Как рассчитать мощность вытяжки для кухни?

Содержание

Как рассчитать мощность вытяжки для своей кухни

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни?

На форумах, посвященных кухонной технике, можно найти длинные ветки споров о производительности вытяжек. Одни настаивают на том, что мощность не играет особой роли, поскольку вытяжка все равно всасывает только тот воздух, который поднимается от варочной поверхности. Другие полагают, что традиционная формула расчета производительности, учитывающая объем кухни, — единственно правильная. Поэтому стоит разобраться в том, как рассчитать мощность вытяжки для кухни.

Устройство кухонной вытяжки

Чтобы не ошибиться в расчетах, нужно представлять, каким образом работает техника для очистки воздуха. А для этого стоит рассмотреть, из каких узлов она состоит. Снаружи вытяжку защищает корпус, в котором содержатся остальные части. Внутри он может быть выложен шумопоглощающими материалами, снижающими акустический дискомфорт. В корпусе имеются:

  • система управления с выходящей наружу сенсорной, слайдерной или кнопочной панелью;
  • турбина, выполняющая основную работу по прокачке воздуха;
  • фильтры (один или два, в зависимости от способа подключения);
  • подсветка;
  • антивозвратный клапан (не во всех моделях).

Некоторые производители снабжают люксовые модели дополнительными устройствами. Такие вытяжки могут иметь встроенные колонки, увлажнитель воздуха, невидимые пользователю УФ-лампы для обеззараживания и даже довольно большие экраны для просмотра медиафайлов. Но без всех этих дополнений вытяжка способна обойтись.

Устройство вытяжки трудно назвать сложным, однако при создании новых моделей нередко применяются почти космические технологии. Одни компании проводят испытания турбин в аэродинамической трубе, другие борются с турбулентностью, покрывая лопасти тефлоном, третьи разрабатывают активные системы шумопоглощения. А сколько усилий тратится на то, чтобы сделать монтаж и замену сменных элементов как можно проще! Конкурентным преимуществом может стать любая деталь, так что производители не жалеют времени и средств на проведение исследований.

Как должна работать идеальная вытяжка? Опросы показывают, что пользователи ценят несколько качеств:

  • скорость и качество очистки воздуха;
  • невысокое энергопотребление;
  • тихую работу даже на максимальной мощности.

Последний пункт стал причиной появления моделей, у которых мотор можно вынести в другое помещение, например, на чердак или в кладовку. В кухне остается лишь легкий компактный корпус и воздуховод. Правда, такое устройство вытяжки зачастую используется в частных домах, а не в квартирах.

Если рассмотреть движение воздуха над плитой (например, сделать поток видимым при помощи палочки благовоний), вы увидите, что частицы поднимаются вверх. Затем они проходят через один или два фильтра, минуют турбину, а дальнейшая судьба зависит от типа подключения.

Режимы работы

У большинства моделей вытяжек существует два режима работы: отвод и рециркуляция. В первом случае пропущенный через фильтр воздух удаляется из помещения, во втором – возвращается в кухню через специальное отверстие. Поскольку режимы оказывают непосредственное влияние на мощность вытяжки, стоит рассказать о каждом из них подробнее.

Рециркуляция

Этот тип подключения используется в тех случаях, когда воздух некуда выводить или вентиляционная шахта располагается очень далеко от предполагаемого места размещения вытяжки. В такой ситуации потеря мощности из-за длины воздуховода и, возможно, поворотов будет слишком велика. Рециркуляция воздуха в вытяжке позволяет избавиться от чада, копоти и слишком сильных запахов.

Как работает вытяжка в режиме рециркуляции? Все просто: сразу после жирового металлического фильтра устанавливается угольный. В нем содержится вещество, способное захватывать из воздуха частицы, которые его загрязняют. Затем турбина выбрасывает воздух обратно в кухню через расположенное вверху отверстие. Притока свежего воздуха не происходит, да и абсолютной очистки достичь удается не всегда, но подавляющее большинство летучих частиц остается на фильтрах.

Режим требует установки дополнительного фильтрующего элемента, что отрицательно сказывается на производительности. Именно поэтому в описании характеристик вытяжек серьезные бренды указывают два значения: одно для отвода, второе – для рециркуляции. Если вы не нашли такой информации, стоит выбрать модель на 30% мощнее. Так вы будете полностью застрахованы от непредсказуемого падения производительности.

Большой плюс рециркуляционных вытяжек – отсутствие воздуховодов. Это особенно актуально для кухонь с низкими потолками, квартир-студий, помещений, где просто нет выхода в вентиляционную шахту. Впрочем, вместо расходов на прокладку гофры придется раз в три месяца заменять угольный фильтр, так что по стоимости затраты сопоставимы.

Если в какой-то момент вы поймете, что хотелось бы все же попробовать альтернативный вариант, достаточно всего лишь пригласить мастера и подключить ту же модель в другом режиме.

Отвод воздуха

Считается, что вытяжки с отводом справляются с очисткой воздуха существенно лучше. И это понятно: даже если после фильтрации в воздушном потоке и остались какие-то частицы, они будут удалены за пределы комнаты. Многих волнует вопрос, зачем тогда нужны фильтры.

Ответ станет очевиден примерно через пару месяцев использования техники. Посмотрите, что произошло с жировым фильтром. Частицы масла, осевшие на нем, будут сперва желтыми, потом – коричневыми. С испарением воды поверхность становится липкой, к ней пристает пыль.

Если бы на входе не стоял жировой фильтр, то все это отложилось бы на лопастях турбины, и мыть бы пришлось уже ее – с полной разборкой корпуса.

Вытяжки с отводом имеют воздуховоды, которые в квартирах обычно направляют в вентиляцию, а в частных домах – просто в окно. Сложный пересчет производительности не требуется, поскольку производитель зачастую указывает мощность именно при подключении в режиме отвода. Но тут есть один подводный камень.

Вытяжка с отводом воздуха в идеале должна иметь короткий воздуховод с минимумом поворотов. Параметры, указанные в техпаспорте, обычно рассчитаны на 30-сантиметровую длину вертикального канала и метровую – горизонтального. Если ваша вытяжка расположена дальше, то на каждый лишний метр потеря производительности составит 5-10%, а повороты, особенно под прямым углом, способны уменьшить мощность на целых 25%.

Отвод может идти наверх либо в сторону. Вытяжки с боковым отверстием часто встречаются среди встраиваемых моделей. Все необходимые сведения вы найдете в инструкции по эксплуатации, где подробно описываются оба режима подключения.

Мощность кухонных вытяжек

Насколько мощной должна быть кухонная вытяжка? Человека, который впервые открыл каталог, часто смущает разница в производительности. Даже в одной и той же категории она может различаться в два раза, а то и больше. На фоне 1200 м3/ч скромные 250 м3/ч кажутся неубедительными: да справится ли такая слабенькая вытяжка? На самом деле, шансы есть.

Люди, живущие в одиночку или вдвоем, нередко устанавливают компактные варочные панели «Домино» всего на две конфорки. Обилие полуфабрикатов привело к тому, что на некоторых кухнях и вовсе нет плит или варочных поверхностей: их заменяют микроволновки.

Испарения при разогреве готовых блюд настолько малы, что с ними способна справиться даже самая маломощная модель.

Тип варочной поверхности – еще один нюанс, который обязательно надо учитывать при расчете мощности вытяжки. В настоящее время газовые плиты и поверхности постепенно сменяются индукционными и электрическими с конфорками Hi-Light. Именно в кухнях с газовыми плитами необходима повышенная мощность вентилятора вытяжки, поскольку при сгорании голубого топлива образуется большое количество вредных веществ. Электрические и индукционные модели не чадят. А у моделей с индукцией отсутствует еще и пригорание случайно выпавших из сковород и кастрюль частичек, так что в воздухе просто нет неприятных запахов, а количество продуктов сгорания минимально.

Расстояние от вытяжки до плиты в прошлом было строго регламентировано: 65-70 см над электрической моделью и 80 – над газовой. Но с появлением моделей, встроенных в столешницу, и технологии периметрального всасывания все изменилось. Экраны вытяжек, которые скрываются под рабочей поверхностью, располагаются значительно ближе, так что улавливают испарения и частицы жира гораздо раньше, чем они успевают распространиться по комнате. В итоге можно выбрать более экономичную модель.

При выборе модели для кухни следует учесть еще один важный фактор, позволяющий несколько сэкономить за счет снижения мощности. Он заключается в особенностях расчета производительности.

Формула расчета

Некоторые владельцы квартир руководствуются простым правилом: лучше купить максимально мощную модель, чтобы воздух был чистым наверняка. Оправдан ли такой подход? Выясняется, что далеко не всегда. Чтобы понять, почему так, стоит познакомиться с базовой формулой расчета производительности вытяжки.

Для вычисления того, какая мощность вам действительно необходима, следует вычислить объем кухни. Для этого ее высоту умножают на площадь пола. Тем, кому лень считать, можно посоветовать заглянуть в паспорт квартиры – в нем указана площадь всех помещений.

Взять готовые цифры намного проще, особенно в старых домах с нишами или комнатами, стены которых сходятся не под прямым углом. И здесь нас подстерегает первая погрешность. При вычислении мы совершенно не учитываем наличие мебели и проводим расчеты так, как будто находимся в пустом помещении.

Даже беглого взгляда будет достаточно, чтобы понять: холодильник, навесные шкафчики, тумбы, посудомойка (а иногда – стиральная машина и морозильная камера) занимают значительную часть объема кухни.

Но вернемся к формуле расчета производительности вытяжки. Объем необходимо умножить на 12. Это число – количество рекомендуемых обновлений воздуха на кухне в час. Нормы, содержащиеся в СНиП, предполагают частоту обновления воздуха от 10 до 15 раз, но для быстрого расчета берется средний показатель – 12. Затем результат умножают на 1,3 – коэффициент запаса мощности. Он позволяет учесть потери, которые связаны с количеством этажей в здании, влияющем на длину вентиляционной шахты, возможные засоры, изгибы воздуховода. Так что окончательно формула расчета выглядит так:

Q (мощность вытяжки) = V (объем кухни) х 12 х 1,3

И тут в расчеты вмешивается реальность. В большинстве старых многоквартирных домов советской постройки вентиляционная система не рассчитана на высокопроизводительные вытяжки. Сечение ее вентиляционных каналов не дает возможности прокачивать более 400 кубометров в час. Но это не относится к новостройкам, спроектированным уже с учетом новой нагрузки, а также частным домам. Так что смело используйте формулу для приблизительных расчетов.

Специалисты рекомендуют сделать еще несколько поправок. На каждый метр от шахты до вытяжки следует накинуть 10% производительности, на каждый поворот трубы – еще столько же. А если вы собираетесь использовать модель в режиме рециркуляции, та же поправка позволит компенсировать снижение мощности после установки угольного фильтра.

Читайте также  Как рассчитать радиатор для светодиода?

Мощность кухонных вытяжек Krona

Если рассматривать разные категории вытяжек Krona, можно составить негласный рейтинг производительности. Самыми маломощными обычно являются недорогие подвесные модели. Они редко преодолевают предел в 450 м3/ч. Встраиваемые имеют более широкий диапазон – от 400 до 1000 кубометров в час. У купольных (в том числе – кантри) производительность доходит до 700 м3/ч, бескупольные – до 1000 м3/ч, наклонные – до 1200 м3/ч. Среди островных и угловых моделей встречаются очень разные по мощности вытяжки, так что в каталоге можно отыскать модели от 600 до 1000 м3/ч и даже более.

Поскольку при выборе обычно ориентируются не только на площадь кухни, но и на расположение варочной панели, подобрать подходящий вариант довольно нетрудно. В коллекции бренда Krona есть и модели, идеально подходящие к интерьерам в стиле ретро, и ультрасовременные модели. А встраиваемая техника может стать компромиссом, если члены семьи никак не придут к единому мнению по поводу дизайна вытяжки.

В статьях, посвященных вытяжкам, нередко можно встретить мнение о том, что мощные модели, даже от известных производителей, работают вполсилы. Но дело вовсе не в качестве сборки или ошибках при установке, о которых мы уже успели рассказать. Порой причиной снижения мощности вытяжки служит неправильная эксплуатация.

Чтобы ваша вытяжка Krona работала корректно, важно не только рассчитать производительность. Как ни странно, владельцы часто забывают о необходимости постоянного притока чистого воздуха. Когда вы включаете вытяжку при плотно закрытых дверях и окнах, в кухне создается разрежение, после чего тяга резко падает. Избежать этого можно без лишних усилий. Перед началом приготовления пищи откройте дверь на кухне, а лучше – еще и форточку или окно в одной из комнат. Не бойтесь, чад не попадет в спальню или детскую: вытяжка Krona удалит загрязнения быстрее, чем они распространятся за пределы рабочей зоны.

Обязательно следите за чистотой фильтров. Считается, что грязный фильтр уменьшает скорость прохождения воздушного потока почти на 30%. Если вам кажется, что вы готовите сравнительно редко, а потому можете менять угольный фильтр раз в полгода, а не в три-четыре месяца, задумайтесь о жизнеспособности бактерий и грибка.

Когда вы готовите, в фильтруемом воздушном потоке содержатся не только жир и копоть, но и влага в виде пара. Поскольку вытяжка располагается на высоте около 65-70 см над электроплитой и 80 см над газовой, воздушные массы успевают немного остыть. Через некоторое время на фильтре образуется идеальная питательная среда.

Если вы меняете фильтрующие элементы или своевременно чистите многоразовые, то флора не успевает сильно размножиться. Но сторонники чрезмерной экономии вскоре замечают, что мощность вытяжек Krona при неправильном уходе ухудшается буквально с каждым днем. На мельчайших частицах пищи разрастаются колонии микроскопической жизни.

Мотор в итоге работает под повышенной нагрузкой и быстрее изнашивается, а качество очистки кухонной атмосферы снижается.

Сотрудники компании Krona рекомендуют менять фильтры вовремя. Кстати, во время покупки вытяжки вы можете заказать и сменные фильтры – сразу на год вперед. Ваша техника прослужит намного дольше!

Источник: https://www.krona-russia.ru/news/kak-rasschitat-moshchnost-vytyazhki-dlya-svoey-kukhni/

Как рассчитать мощность вытяжки для своей кухни?

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни?

Последствия плохой вентиляции на кухне могут быть самыми разными – от жирового налета на потолке и стенах, из-за которого уже через несколько месяцев нужно делать ремонт повторно, до постоянного плохого самочувствия, так как дышать во время готовки приходится воздухом, загрязненным вредными примесями.

Правильно подобранная кухонная вытяжка способна решить все вышеперечисленные проблемы. Однако лишь в том случае, если ее производительность будет соответствовать необходимым параметрам.

Что такое производительность вытяжного устройства? Это объем воздуха (в м3), который прибор может очистить или вывести из кухни за один час работы. Довольно часто этот показатель называют мощностью, но это не совсем верно. Мощность – это количество электроэнергии, потребляемой прибором за час работы, и измеряется она в киловаттах. Конечно, чем мощнее мотор устройства, тем больше воздуха оно может обработать, но это правило срабатывает не всегда. Поэтому вовсе не обязательно приобретать самую мощную модель, чтобы получить наилучшие результаты.

Перед покупкой многие задумываются о том, как рассчитать вытяжку для кухни, то есть правильно выбрать ее производительность, мощность и размер. От совокупности этих факторов и зависит эффективность работы вытяжного устройства. Если с размером все довольно просто – он должен соответствовать параметрам рабочей поверхности, то над выбором модели, подходящей по остальным критериям, придется попотеть.

Чтобы не купить просто симпатичный кухонный аксессуар вместо функционального устройства, вам придется перед походом в магазин рассчитать производительность вытяжки. Чтобы сделать это правильно, необходимо детально разобраться в конструкции и принципе работы вытяжных устройств, а также вывести формулу расчета. Всю необходимую информацию вы найдете в нашей статье.

Как устроена кухонная вытяжка?

Устройство вытяжки любой модели не отличается особой сложностью. Ее рабочая панель скрывает жироулавливающий фильтр, который отвечает за грубую очистку воздуха. На сетке фильтрующего картриджа задерживаются попавшие в воздух частицы жира. Этот компонент обязателен для любого вида вытяжных устройств. Он препятствует оседанию жировых загрязнений на внутренних деталях механизма, тем самым продлевая срок службы прибора.

Сразу за фильтрами располагаются вентиляторы, выводящие загрязненный воздух через воздуховод в вентиляционный канал. Вентиляторы подсоединены к двигателям, конструкция которых разработана специально для использования в вытяжках. Чтобы работа прибора была тише, производители стараются внедрять различные инновации, от покрытия лопастей тефлоном до изоляции мотора в индивидуальном корпусе. Иногда устанавливаются две турбины, работающие на меньшей мощности и, соответственно, тише.

Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, а не отвода, в ее конструкции предусмотрен еще один фильтр – угольный. Его задача – тонкая очистка и удаление мельчайших примесей и запахов, так как воздушный поток после этого снова возвращается в помещение.

Корпус вытяжного устройства может быть выполнен из самых различных материалов. Дешевые модели чаще всего делаются из пластика, главным преимуществом которого является неприхотливость к уходу. Самыми прочными и долговечными считаются устройства из нержавеющей стали и алюминия. Очень популярно использование закаленного стекла, которое легко очищается от любых загрязнений, хорошо переносит повышенную влажность и перепады температур.

Узнав, как устроена и работает вытяжка, вы сможете правильно эксплуатировать прибор и обеспечить ему должный уход, чтобы избежать возможных поломок.

Все модели вытяжных приборов внутри устроены примерно одинаково, но отличаются конструкцией корпуса и особенностями установки. По этому критерию кухонные вытяжки принято делить на несколько видов.

Подвесные или плоские вытяжные устройства в большинстве своем относятся к бюджетной категории. Они либо устанавливаются на стене над плитой, либо крепятся к нижней части подвесного шкафа. Двигатели приборов не очень мощные, поэтому для больших помещений они не подходят.

Встраиваемые кухонные вытяжки по конструкции напоминают плоские, только устанавливаются внутрь подвесных шкафов. В последнее время появились модели для монтажа в потолок, стену и даже кухонную столешницу. Многие из них имеют довольно неплохую производительность.

Купольные (каминные) модели крепятся к стене или потолку над плитой. Этот тип вытяжных устройств является активным элементом дизайна, поэтому выбор их внешнего вида имеет большое значение. Отличаются устройства не только большим диапазоном размеров, но и широким ассортиментом цветов и форм. Считаются одними из самых производительных. По способу установки купольные вытяжки делятся на настенные, потолочные и угловые.

Наклонные вытяжки появились на рынке относительно недавно, но уже завоевали немало поклонников. Внутреннее устройство приборов абсолютно стандартно, но внешне они разительно отличаются от всех остальных моделей. Их рабочая панель расположена не параллельно плите, а под углом к ней. Наклонные вытяжки – яркий пример внедрения современных технологий на кухне.

Островные вытяжки выбирают владельцы больших кухонь, решившие вынести рабочую поверхность на своеобразный «остров» в середине помещения. Островные модели отличаются эксклюзивным дизайном и высокой мощностью, но цена их довольно высока.

Отвод воздуха

Вытяжки с отводом традиционно считаются самыми эффективными. Действительно, еще несколько лет назад рециркуляционные модели едва ли могли составить им достойную конкуренцию, однако сейчас многое поменялось.

Вытяжка с отводом в вентиляцию должна не очищать кухонный воздух, а выводить его за пределы помещения. Для этой цели к ней на этапе монтажа подсоединяется труба, ведущая в вентиляционный канал. Для обустройства воздуховода традиционно применяются трубы с гофрированной или гладкой поверхностью. Первые более просты в монтаже, так как легко повторяют любые изгибы стен, однако при прохождении через них воздуха создается дополнительный шум. Гладкие пластиковые воздуховоды (круглые и прямоугольные) монтировать сложнее, однако выглядят они более привлекательно.

Наличие жирового фильтра в вытяжке с отводом обязательно – без него внутренние детали быстро покроются слоем жира. А вот угольный можно не устанавливать – нет смысла тщательно очищать воздух, который все равно будет выводиться на улицу. Экономия на замене угольных картриджей – дополнительное преимущество отводных моделей.

Возможность установки вытяжного устройства с отводом воздуха во многом зависит от состояния вентиляционного канала. В большинстве домов старой постройки оно неудовлетворительное. Вентиляция попросту не рассчитана на установку мощных вытяжек, воздуховоды имеют небольшое сечение и часто забиты мусором. В этом случае даже прибор с высокой производительностью не будет работать достаточно эффективно. Жителям частных домов проще – они могут вывести воздуховод прямо на улицу, проложив для него индивидуальный канал. Эту практику все чаще используют и в городских квартирах.

Недостатками вытяжек с отводом в вентиляцию является повышенный уровень шума и охлаждение воздуха в помещении в зимнее время, а также сложность монтажа из-за необходимости прокладывать воздуховод.

Рециркуляция

Вытяжка рециркуляционная, в отличие от отводной, не удаляет воздух из помещения, а очищает его, возвращая затем обратно на кухню. В этом приборе угольный фильтр является не только обязательным, но и практически основным элементом. От его качества и зависит степень очистки, а значит, эффективность работы прибора.

Если жировой фильтр задерживает только взвешенные частицы жира, то угольный ловит все остальное – примеси, запахи, испарения. Естественно, что все это никуда не девается, а остается внутри – загрязнения впитывает адсорбент (активированный уголь). Очистить угольный фильтр и использовать его снова нельзя – элемент подлежит обязательной замене. Срок его службы зависит от интенсивности использования вытяжки, а также от производителя. В среднем он составляет 2-4 месяца, но некоторые картриджи в приборах премиум-класса могут прослужить и до года.

Главным преимуществом вытяжки с рециркуляцией является отсутствие необходимости в монтаже воздуховода. Просто закрепите прибор на стене, вставьте вилку в розетку, и он готов к работе. Уровень шума таких моделей значительно ниже, чем проточных.

Многие считают недостатком тот факт, что во время работы вытяжки воздух на кухне не заменяется свежим, а просто очищается. Однако при установке отводного устройства воздушный поток в холодное время года, когда невозможно открыть окно, поступает на кухню через приоткрытые двери из других помещений, а иногда и из той же вентиляции, если вытяжка не оснащена обратным клапаном. Такой воздух тоже сложно назвать свежим, хотя запахов в нем и не будет. Поэтому преимущество отводных вытяжек, которое заключается в замене загрязненного воздуха на свежий, не стоит считать столь очевидным.

Читайте также  Как рассчитать вертикальный ветрогенератор для дома?

Главным минусом рециркуляционных кухонных вытяжек считаются дополнительные расходы на замену угольных фильтров. Хотя, при невысокой стоимости комплектующих и довольно длительном сроке их эксплуатации, этот недостаток также довольно относителен.

Преимущества вытяжек Elikor

Несмотря на большой ассортимент вытяжных устройств европейских производителей, все больше покупателей отдает предпочтение отечественным вытяжкам Elikor. Лидирующие позиции в своем сегменте компания удерживает уже более 20 лет.

Все выпускаемые модели изготавливаются с учетом основных принципов эргономики, а их функционал обеспечивает максимально комфортную работу на кухне. Одним из важнейших преимуществ вытяжек Elikor является наличие мощных моторов, которые производятся на итальянских заводах. Их использование позволило не только значительно уменьшить потребление энергии и уровень шума, но и улучшило производительность приборов.

Специальные кронштейны, входящие в комплектацию устройств, позволяют легко зафиксировать корпус даже на стене, по которой проходит газовая труба. Многоразовые пятислойные жировые фильтры легко очищаются, благодаря специальному покрытию.

Ассортимент моделей вытяжек Elikor включает несколько дизайнерских линеек, отличающихся внешним оформлением и используемыми материалами. Для оснащения современной кухни предназначены вытяжные устройства серии Модерн, имеющие строгие геометрические формы и достаточно лаконичный дизайн. Акцент в них делается на разнообразии функций и режимов.

Elikor Art – серия декоративных вытяжек, создающих яркие акценты в интерьере. Практически в каждой модели используется комбинация нескольких материалов.

Эликор Классика – это коллекция вытяжных устройств с традиционным дизайном и привычными цветовыми оттенками. Кантри – модели светлых тонов с деревянными вставками.

Впечатляют и технические характеристики вытяжек Elikor. Их производительность может достигать 1000м3/час. Приборы работают в 3-7 скоростных режимах, и при этом уровень шума не превышает нормы. Управление может быть как механическим, так и электронным (сенсорным). Светодиодные лампы обеспечивают качественное освещение. И все это вы получаете по весьма демократичной цене.

Покупка в фирменном интернет-магазине – это официальная гарантия (60 месяцев на модели с итальянской турбиной), быстрая доставка, удобное оформление заказа, телефонные консультации менеджеров.

Источник: https://elikor-studio.ru/news/kak-rasschitat-moshchnost-vytyazhki-dlya-kukhni

Как рассчитать мощность и производительность вытяжки для кухни

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни?

Ассортимент кухонных вытяжек для плит огромен, модели есть разных форм и размеров. Но внешний вид в этой технике — не главное. Более важны технические параметры мощности и объемов прокачиваемого воздуха. Функциональность более значима, нежели эстетика. Точно выполнить расчет производительности вытяжки для кухни в состоянии только компетентный инженер. Однако при подборе вытяжной техники для квартир и частных домах часто применяют упрощенные формулы. Рассмотрим, как правильно ими пользоваться и адекватно интерпретировать результаты расчётов.

Виды вытяжек для кухни и требования нормативов ↑

При готовке на плите неизбежно образуются испарения, копоть, приятные и не очень запахи. От всего этого кухонное помещение необходимо избавлять незамедлительно, иначе о комфортном микроклимате и чистоте на кухне можно будет забыть. Придется тратить немалые силы на отмывание варочной поверхности и стен вокруг от налета жира, а также постоянно держать окна открытыми для проветривания.

Кухонная вытяжка должна быть красивой, производительной и размерами превышать площадь варочной поверхности

Для пекарен и цехов по приготовлению еды вытяжка является обязательным требованием. В коттедже или квартире ее установка оставлена на усмотрение хозяев. По строительным нормам жилые дома оснащаются естественной или принудительной вентиляцией. Однако даже для небольшой кухни этой системы воздухообмена зачастую бывает недостаточно.

Бытовые вытяжки для кухни состоят из:

  • корпуса;
  • электродвигателя;
  • вентилятора;
  • очищающих воздух фильтров;
  • элементов подсветки.

Они могут работать в режиме вытягивания и рециркуляции. В первом случае комнатный воздух высасывается из помещения, замещаясь новым из вентиляционной системы. А во втором он прокачивается через внутренние угольные фильтры и возвращается в комнату обратно уже очищенным.

Важно! Подсоединение вытяжки к существующим каналам вентиляции может нарушить ее работу, не все воздуховоды рассчитаны на рост нагрузки.

Для сугубо вытяжной техники необходимо обустраивать отвод в вентиляционный канал, что не всегда выглядит эстетично. Плюс, для ее эффективной работы требуется непрерывный приток свежего воздуха извне. Оборудование с рециркуляцией проще монтировать, но его угольные фильтры придется менять минимум раз в год.

Разнообразие конструкций вытяжной техники для кухонных плит

Стоит четко понимать, что, независимо от модели и мощности, вытяжка для кухни предназначена для очищения и отведения загрязненного воздуха исключительно от поверхности плиты. Пространство под потолком ей недоступно, поэтому так важно подбирать вентиляционную технику по размерам варочной панели.

Производительность вытяжки рассчитывается в кубометрах/час – это объем воздуха, который она способна прокачать через себя. Мощность измеряется в киловаттах, отражающих количество потребляемой при работе электроэнергии. Нельзя путать две эти величины.

Требования норм! Производительность вытяжного оборудования должна быть такой, чтобы за час обновлять весь воздух в кухне квартиры или частного дома минимум десять раз.

По СНиПам при работе вентиляционное оборудование, к которому относится и вытяжка, должно за час полностью обновить воздух в помещении несколько раз. Для кухонь в жилых домах эта величина определена в 10–15. Зависит она от вида плиты, режима работы вентилятора и иных факторов. Для упрощения расчетов принято коэффициент этот принимать как 12.

Как произвести расчет мощности вытяжной техники ↑

Показатели мощности вытяжки напрямую зависят от ее производительности. Чем больше она способна прокачать воздуха, тем мощнее в ней стоит вентилятор, которому для работы нужен электродвигатель.

Рекомендации по производительности в зависимости от численности семьи и объемов готовки

Для подключенной к вентканалам техники, работающей только в вытяжном режиме, производительность рассчитывать следует на основе сечения воздуховодов. Сделать это без инженерных познаний и проекта жилища практически невозможно. А расчет мощности вытяжки по площади подходит исключительно для рециркуляционных моделей. В отличие от первого варианта на их производительности размер вентиляционных каналов не сказывается.

Простейшая формула расчета по площади ↑

Классический расчет производительности кухонной вытяжки – умножение квадратуры кухни, ее высоты и коэффициента 12. Однако полученная цифра очень условна. Она не учитывает множество факторов.

Эта формула позволяет рассчитать параметры для идеальных условий:

  • готовки на электроплитке;
  • кухонной комнаты с закрытыми дверьми и окнами;
  • прямоугольной кухни без обилия декоративных изысков.

Если для приготовления еды используется газовая плита, то коэффициент 12 следует без раздумий менять на 20. В этом случае помимо испарений вытяжка должна будет удалять из кухни и продукты горения газа. Плюс при любых раскладах стоит добавить 15–20% про запас.

Расчет производительности вытяжного оборудования по кубатуре кухни

Еще 25–30% мощности необходимо добавить на угольный фильтр. Он создает дополнительное сопротивление для прохождения воздушного потока.

Важный нюанс! Расчеты производительности и мощности для вытяжки должны выполняться исходя из площади самой кухни и прилегающих к ней комнат, если они не отгорожены от первой.

Если дверь на кухню постоянно открыта или вместо нее арка, то рассчитывать параметры вытяжной техники следует исходя из общей квадратуры прилегающего помещения. То же касается коридоров, а также совмещенных гостиных или залов. Отсутствие преград увеличивает объем обрабатываемого воздуха, так как он постоянно циркулирует между кухней и смежными комнатами.

Учет дополнительных факторов ↑

Приведенный расчет производительности рассчитан на вытяжку с рециркуляцией. Если техника работает в вытяжном режиме, отправляя поток в вентиляцию, то на ее эффективность сильно влияет пропускная способность вентканалов. Конечно, увеличить объем прокачиваемого сквозь узкую шахту воздуха можно за счет повышенной мощности двигателя, однако это приводит к возрастанию шума от работающего вентилятора и перегреву электромотора.

Ориентировочные показатели необходимой производительности вытяжки в кухне

В большинстве частных и многоквартирных домов вентиляционные каналы в разрезе не превышают 125 мм, что позволяет через них прокачать порядка 400 м3/ч воздуха. Если установить в кухне вытяжку большей производительности, то толку от нее будет мало. К тому же воздуховоды часто имеют внутри неровности, сужения и повороты, что еще больше снижает их пропускные возможности.

Важно! Эффективность кухонной вытяжки зависит от режима работы и способа ее монтажа, а также кубатуры помещения, вида плиты и конструкционных особенностей вентиляционных каналов.

Если следовать упрощенному расчету, то для небольшой по площади кухни достаточно будет маломощной вытяжки. Однако формулы формулами, а здравый смысл никогда не помешает. Маленькую комнату запахи от плиты заполняют быстрее, и концентрация их в этом случае получается на порядок выше, нежели в просторной кухне. Для совсем небольшого помещения, где готовится пища, необходимо подбирать технику мощнее расчетных показателей.

Выбор кухонной вытяжки: шум vs производительность ↑

С повышением мощности возрастает шумность работы вытяжной системы. Чрезмерный шум быстро утомит домохозяйку, приготовленная пища в результате может получиться малопригодной к употреблению.

Современная вытяжка для домашней кухни при работе шумит на 40–45 децибел

Бытовые вытяжки оснащаются асинхронными электродвигателями, которые в отличие от силовых агрегатов в пылесосах или дрелях работают значительно тише. Однако при их включении на полную мощность шум становится ощутимым. Только при малых и средних оборотах они не создают неприятных ощущений.

Совет! Оптимальная вытяжка – это модель с регулируемой мощностью и несколькими режимами работы.

Полностью бесшумной кухонной техники не существует. Производители делают все возможное, чтобы снизить ее шумность, но они далеко не всесильны. При этом интенсивность шума зависит не только от мощности электромотора и вентилятора, но и от чистоты фильтров и воздуховодов. Без регулярного обслуживания вытяжка будет приносить вместо комфорта только головную боль.

: как выбрать вытяжку оптимальной конструкции и мощности ↑

Кухонная вытяжка является частью принудительной вентиляционной системы, поэтому расчет ее мощности и производительности следует производить вместе с проектированием всей вентиляции. Приведенные выше формулы позволят сориентироваться в расчетных и необходимых цифрах. Для большинства домашних кухонь этого вполне достаточно. Если хочется максимальной эффективности и стабильности в работе, то за точными вычислениями лучше обратиться к профессионалам.

Источник: http://kitchenguide.su/texnika/proizvoditelnost-vytyazhki-dlya-kuxni-raschet.html

Как рассчитать мощность вытяжки?

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни?

В последние дни ассортимент кухонных вытяжек увеличивается все больше и больше. На радость потребителя появляется все большее разнообразие форм, материалов и размеров. Но нужно останавливаться только на внешнем виде. Ведь основную задачу, которую должна выполнять вытяжка заключается в удалении неприятных запахов, жира, гари, копоти и испарений. Чтобы КПД данного устройства было максимальным нужно научиться вычислять мощность вытяжки для кухни. Вам должно быть известно, какой объем воздуха пропускает ваша вытяжка за определенную единицу времени.

Разновидности кухонных вытяжек

Кухонная вытяжка – это бытовой прибор, в конструкцию которого входит электродвигатель с фильтрами и вентиляторами. Вначале стоит упомянуть, какие конструкции вытяжек бывают.

Они бывают интегрированные (встраиваемые), они устанавливаются внутри подвесного шкафа над плитой. При такой конструкции на виду будет лишь решетка фильтра улавливающего жир. Но у такой вытяжки есть один недостаток. Из-за того что она встроена в шкаф, во время работы резонирует и шум усиливается.

Читайте также  Как правильно рассчитать фильтр в блоке питания?

Бывают также настенные модели. Они крепятся на стену над плитой или под кухонным подвесным шкафом. Есть еще такой вариант как замена вытяжкой самого подвесного шкафа.

Не так давно стали популярными островные вытяжки. Они применяются на кухнях с нестандартной планировкой и крепятся к потолку. Угловая модель подойдет тогда, когда вам потребуется установить ее в углу кухни.
Ширина вытяжка должна быть не меньше ширины плиты, или лучше всего больше ширины.

Перечислим режимы работы разных вытяжек:

  1. Вытяжной режим. В данном случае воздух очищается от частиц жира, проходя через жироулавливающий фильтр. Фильтры бывают двух типов многоразовые и одноразовые. Затем воздух удаляется из помещения через специальный вентиляционный канал. Но вытяжка такого типа нуждается в постоянном притоке свежего воздуха, и поэтому во время ее работы нужно держать открытое окно. Также данному режиму требуется обязательный монтаж воздуховода.
  2. Рециркуляционный режим. В данном случае воздух очищается и от жира, и от запаха. Воздух проходит не только через жироулавливающий, но и угольный фильтр. После чего воздух возвращается обратно на кухню. Но угольные фильтры требуют ежегодной замены. Но не все вытяжки обладают данным режим ом работы.

Данное оборудование очистит воздух и сэкономит бюджет на косметическом ремонте кухни или мебели в ванной (из-за высокой влажности).

Расчет мощности всасывания

Мощность вытяжки – это представление количества кубометров воздуха всасывается в течении часа вытяжкой в режиме отвода. Во время приготовления пищи, в зависимости от интенсивности испарений воздух в помещении обновляется около 10 – 15 раз в час.

Вычислить данный параметр можно по формуле:

Мощность вытяжки = S * h * K, где:

S — площадь помещения; h — высота помещения; K — коэффициент типа помещения: кухня — 12; ванная — 7; туалет — 5.

Пример:

Площадь кухни : 15 кв.м, высота потолков 2,7м

15 Х 2,7 Х 12= 486

+ каждый метр от шахты к оборудованию 10% + каждый изгиб трубы 10%

+ учитываем резервную мощность 10-20 % ( на случай, если еда пригорит)

Если ваша кухня или ванная 15м2 с высотой потолков 2,7м, вентиляционная шахта имеет нормальную тягу воздуха, расстояние к ней не превышает до 0,5м метра, нет изгибов трубы, а вытяжка будет работать в режиме воздухоотвода, то рекомендуем покупать вытяжку мощностью: 580 м.куб/час.

Также для расчета мощности кухонной вытяжки вы можете воспользоваться нашим онлайн калькулятором:

Важно! Вытяжка теряет коэффициент производительности, в том случае если воздухоотвод имеет резкие изгибы канала. Оптимальным вариантом считается два изгиба по 45о, чем один на 90о. Производительность теряется при каждом метре и изгибе трубы воздуховода на 5-10%. Гофрированные каналы создают при работе шум и уменьшают производительность вытяжки. Еще не нужно забывать о том, что во время рециркуляции мощность устройства падает на 25%

Какую вытяжку выбрать?

При правильном расчете производительности вытяжки для кухни и расчет ее мощности позволит решить большое количество проблем. Вот только некоторые из них:

  • появление испарений от нагревательных приборов (к примеру, от плиты);
  • во время приготовления некоторых блюд появление неприятных запахов;
  • постоянно возникающий налет на потолке и стенах кухни.

Наиболее важно подобрать модель с наибольшим оптимальным соотношением шума и мощности.

Варианты шумов:

  • 30Дб – обычный уровень шума в тихой комнате;
  • 35ДБ – шум, возникающий при очень тихом режиме работающей вытяжке, данный шум слышится как шепот человека расстоянии 4-5м.;
  • 45Дб – вытяжка, работающая достаточно тихо, равносильна разговору на расстоянии 10м, либо негромкой музыке;
  • 50Дб – шум, образующийся при нормально работающей вытяжке; соответствует разговору на расстоянии 2-3 м.;
  • более 50Дб – очень отвлекающий повышенный уровень шума, который напоминает громкий разговор на расстоянии 5м.

Производители вытяжек прикладывают все усилия, чтобы уменьшить уровень шума. К примеру: бесшумные моторы вентиляторы со специальными подшипниками, звукопоглощающие прокладки, вытяжки с двумя вентиляторами и вытяжки с внешним мотором ( за пределами помещения).

Кроме основных функций вытяжка может быть также дополнительным источником питания. Для этого используются разнообразные типы ламп: флуоресцентные, галогенные, накаливания. Флуоресцентные лампы дают неяркий равномерный свет, недостатком такого освещения является то, что при таком освещении искажается натуральный цвет пищи. Это является самым экономным вариантом. Лампы накаливания тоже искажают цвет, искажая его в сторону красных оттенков. Более естественными цвета выглядят в свете галогенных ламп.

Считается что кухня в 6-8 м2, может обойтись и примитивной вытяжкой. Если учитывать параметры и подставить их в формулу указанную выше, то именно такой результат и получим. Но по логике вещей распространение запахов в маленьком помещении происходит быстрее. Кроме того, концентрация продуктов горения, как и испарение от газа самой плиты (в том случае если она газовая) намного выше.

Давно доказано, что концентрация таких испарений абсолютно не зависит от размеров помещения. Но среди пользователей ходит легенда, что вытяжка должна проводить полную вентиляцию не взирая ни на какие условия. Но это является ошибкой. Эффективность работы вытяжки зависит как от организации воздушного потока, так и от вида монтажа.

Специалисты советуют подбирать вытяжку с запасом мощности и эксплуатировать е на среднем режиме. Эта хитрость позволит увеличить срок службы вытяжки и снизить уровень шума во время ее работы.

Следует всегда помнить о том, что вытяжка является неотъемлемым элементом вентиляции, но она не включает в себя полную 100% циркуляцию притока и оттока воздуха!

Источник: https://santehnikportal.ru/calc/moshhnost-vytyazhki.html

Расчёт оптимальной мощности кухонной вытяжки

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни?

О приобретении такого прибора часто задумываются во время ремонта или сразу после него. Особенно если уже приходилось иметь дело с последствиями плохой вентиляции. Они могут быть разными — от постоянного удаления жирового налёта на мебели — до замены обоев на потолке или стенах. Кроме того, постоянный запах приготовления пищи и побочные вещества, которые выделяются в воздух при горении газа, не очень хорошо влияют на здоровье. И чтобы вместо функциональной техники не купить просто симпатичный аксессуар, необходимо произвести точный расчёт мощности вытяжки для кухни.

Если всё сделать правильно — затраты на покупку компенсируются экономией на моющих средствах для поверхностей в кухне. А также на препаратах от головной боли или аллергии для её хозяев. Поэтому желательно со всей ответственностью подойти к выбору такой, казалось бы, банальной вещи как вытяжка. А как учесть все необходимые факторы и избежать ненужных ошибок, мы сейчас разберёмся вместе.

Простая формула

Чтобы понять, как рассчитать мощность вытяжки для кухни, давайте сначала определимся, чем же должна заниматься вытяжка. Описание гласит, что она должна периодически заменять воздух в помещении, в котором установлена. А нормативы СНиПа указывают, что такая периодичность должна составлять 12 раз на протяжении одного часа времени. То есть за один час весь объём воздуха в кухне должен полностью обновляться 12 раз.

Отталкиваясь от этих данных несложно вывести формулу расчёта: Q=S*h*12. В которой Q — это необходимая мощность (измеряется в м3/ч), S и h — площадь и высота помещения соответственно. Такой подсчёт предполагает, что работать вытяжка будет постоянно на максимуме своих возможностей. Естественно, в таком режиме долго она не проработает. Чтобы снизить нагрузку — рекомендуется к результату прибавлять в среднем 15%. Таким образом будет создан запас мощности, который и прибору облегчит «жизнь», да и вам создаст пространство для манёвра. Например, при интенсивной готовке в преддверии какого-нибудь праздника.

Глядя на простоту вычислений, следует понимать, что приведённые выше показатели воздухообмена и запаса мощности очень усреднены. Для точного расчёта, который полностью будет соответствовать вашей ситуации, нужно принять во внимание некоторые дополнительные нюансы.

Усложняющие факторы

Их может быть много. И учесть абсолютно всё непросто, да и не всегда в этом есть необходимость. Но основными из них, теми, которые могут кардинально повлиять на результат, лучше не пренебрегать.

Вид плиты

От него напрямую зависит, сколько лишних веществ попадёт в воздух в процессе приготовления пищи. Соответственно и обновлять этот воздух нужно будет с разной частотой. То есть коэффициент воздухообмена тоже будет изменяться.

Следует учитывать и параметры вашей плиты

Электрическая плита сама по себе никаких продуктов горения не выделяет. Значит, избавляться придётся только от различных испарений воды и жира. Коэффициент для неё ненамного больше среднего и равен 15. Формула выглядит так: Q=S*h*15.

При использовании газовой плиты атмосфера наполняется веществами, которые образуются при сгорании газа. А жиры и испарения остаются те же. Значит, загрязнение увеличивается. В итоге цифра повышается до 20. В математическом виде это можно записать, как: Q=S*h*20.

В зависимости от того, куда девается отработанный воздух, выделяют два таких режима:

  • вентиляционный;
  • рециркуляционный.

В первом случае воздуховод вытяжки обязательно подключается к вентиляционному каналу дома или выводится напрямую на улицу. Здесь следует учитывать состояние вентиляционной шахты. И если она загрязнена — делать запас мощности больше стандартного. Некоторые специалисты вообще рекомендуют умножать результат на 2. Но перестараться тоже нельзя. Излишнее давление в вентиляции и вам никакой пользы не принесёт, и соседям по стояку может создать проблемы.

Второй режим работы не предполагает подключения воздуховода к внешним системам. Что это значит? Воздух никуда из помещения не девается. Просто при такой системе используется дополнительный фильтрующий элемент, через который проходит «грязный» поток. После чего уже очищенный от нежелательных примесей он снова возвращается в комнату. При этом дополнительный фильтр создаёт дополнительное сопротивление циркуляции. А, значит, снова необходимо увеличивать мощность где-то на 30–40%.

С мощностью вроде бы закончили. Можно на этом остановиться, но лучше вспомнить ещё об одной характеристике работы вентиляционных приборов. Есть у них побочный эффект, о котором тоже нельзя забывать, рассчитывая производительность вытяжки для кухни.

Да, вытяжки в процессе работы не только очищают воздух, но ещё и шумят. И чем больше мощность — тем громче звук. Частично с такой проблемой помогает справиться хороший запас мощности. Когда двигатель вентилятора работает не в полную силу — шумит он значительно меньше.

Поэтому при выборе нужной модели смотрите не только на показатель производительности. Все фирмы указывают в технической документации к товару также уровень шума, который он воспроизводит при эксплуатации. Для комфортного сожительства с таким прибором давление звука не должно превышать 55 Дб. В противном случае вы просто не сможете долго находиться в кухне при работающей вытяжке. А если и сможете — вряд ли это будет приятное времяпрепровождение.

Так что, есть смысл походить по магазинам, посидеть на сайтах фирм производителей и тщательно проанализировать все варианты. После чего с учётом полученной информации вы сможете подобрать вытяжку, которая станет оптимальным вариантом по соотношению «мощность-шум».

Источник: https://repaireasily.ru/tips/raschyot-moshhnosti-vyityazhki-dlya-kuhni.html